www.militaar.net

Militaarteemad minevikust kaasaega
Tänane kuupäev 20 Sept, 2020 17:34

Kõik kellaajad on UTC + 2 tundi [ DST ]




Tee uus teema Vasta teemale  [ 6363 postitust ]  Mine lehele Eelmine  1 ... 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419 ... 425  Järgmine
Autor Sõnum
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 30 Juun, 2020 17:56 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 28 Juul, 2005 16:35
Postitusi: 29601
Walter2 kirjutas:
Asi polnud sordis - siniseks läksid mitte seakartulid vaid ka tavalised toidukartulid ning põhjuseks oli ikka kunstväetiste liigne kasutamine. Kodulapil loomasõnniku peal kasvanud tuhlid kõik kenasti kuldkollased.


Kunagi iseseisvusaja alguses tehti üks nitraatide uuring ja selgus, et mitte kolhooside kartulid polnud kurja juur - vajalikust rohkem nitraate ja nitriteid (vähki tekitavad) leiti ka tädi Maali turukartulitest, nitraatide ja nitritite sisalduse mõttes pole palju vahet, üle väetamise puhul nii mineraalväetise kui lehmasitaga tekivad need liigses koguses juurikatesse mõlemil puhul.

_________________
/Veelgi hullem on see, et koos kohustusliku patriootliku riigioptimismi kehtestamisega nõrgeneks paratamatult ka meie ohutaju, mis on enesealalhoiuks vältimatult vajalik instinkt/ S. Mikser 2014.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 30 Juun, 2020 20:59 
Eemal
Liige

Liitunud: 31 Mai, 2007 14:17
Postitusi: 3155
Siniseks läksid kartulid väidetavasti väetisainete vale vahekorra tõttu, mitte otseselt üleväetamisest. Majandipõllul kasvatati ka teisi sorte, mis olid saagikad, aga ei olnud maitsvad - Sulev, Olev jm.. Erasektor kasvatas oma tarbeks muud, mõned sordid olid veel EV aegsed. Kasvatati ka Jõgeva kollast, mille kvaliteet on üldteada. Kuid sort on haigusõrn ja muidu nõudlik.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 30 Juun, 2020 22:02 
Eemal
Liige

Liitunud: 16 Veebr, 2010 23:57
Postitusi: 308
Ma olen terve lapsepõlve turul käinud müümas ja turg on koht kus on kõige rohkem tünga tehakse müüdava kauba päritoluga. Küll need maali kartulid olid hulgilaost pärit. Nitraadi tõendi saamiseks viidi jälle omalt põllult pärit juurikaid. Õuna sort muutis ka vastavalt küsija emakeelele. Ema käib siiani turul müümas ja ega seal midagi muutunud küll ei ole. Nõudlus ja pakkumine...

Nali ka juurde: Aus talumees väetab põldu päeval ja avalikult, ökotalumees öösel ja salaja.

Kapten Trumm kirjutas:

Kunagi iseseisvusaja alguses tehti üks nitraatide uuring ja selgus, et mitte kolhooside kartulid polnud kurja juur - vajalikust rohkem nitraate ja nitriteid (vähki tekitavad) leiti ka tädi Maali turukartulitest, nitraatide ja nitritite sisalduse mõttes pole palju vahet, üle väetamise puhul nii mineraalväetise kui lehmasitaga tekivad need liigses koguses juurikatesse mõlemil puhul.

_________________
Kriku kirjutas:
Nagu mingitele amööbidele kirjutataks.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 0:26 
Eemal
Liige

Liitunud: 21 Juun, 2009 19:48
Postitusi: 1525
Nitraadid muutusid kuumaks teemaks kuskil 1988-89 a kui hakati isemajandavast Eestist ja talude taastamisest kõva häälega rääkima. Ei tehtud mitte ainult ühte uuringut vaid kirjutati igas rajoonilehes ja mitu korda. Kõige rohkem oli neid alati lehtsalatis. Kartul oli samuti pidevalt hambus.
Nitraaditeema tõmmati toona samamoodi päevapealt käima nagu praegult neegrite haletsemine. Me müüsime samuti Tallinnas kartulit - mõnikord Keskturul , mõnikord Lasnamäel. Kui laiemad massid nitraadiküsimuse avastasid hakati iga päev nitraaditeste tegema. Varasemalt tuli igal hommikul viia kolm oma käega valitud kartulit turu laborisse. Seal visati korraks pilk peale, lennutati suurde potti (sellest vist keetis kontoora omale lõunaks suppi) ja kirjutati müügiluba välja. Uue korra kohaselt lõigati toodud kartul noaga pooleks ja kui see õhu käes kohe siniseks ei tõmbunud lubati müüki paisata.
Päris sodi siis müüa ei saanud. Hiljemalt lõunast oleks ümberkaudsetest korrusmajadest tulnud vihased mutid õigust mõistma , kellel pann, kelllel pudrunui või midagi muud kättejuhtuvat pihku haaratud.

Sinakas-valged "seakartulid" olid ilmselt "Sulev". Kõlbasid tegelikult nii seale kui inimesele ja olid igasugustes sööklates üldlevinud. Saagikus mumeelest suurem asi polnud, üsna väikesed olid aga kannatasid mehhaniseeritud koristamist. Suured ja kollased inimesekartulid , "Ando" oli üks levinud sort, mädanesid raudpolt kevadeks ära kui neid kõigepalt rootoriga lahti aeti, siis kaugelt plekkämbrisse loobiti ja veel mitut moodi vintsutati. "Jõgeva kollane" oli samasugune mõiste nagu õunapuude hulgas "Suislepp" - kõik teadsid ja pidasid heaks kuid vähesed kasvatasid. Minu eluajal vist majandites enam mitte ja Jõgevalt sellenimelist sordikartulit ka enam ei saanud. Sorti aga peab aeg-ajalt värskendama muidu muutuvad mugulad iga aastaga aina kiduramaks.
Tõsine seakartul oli hoopis Venemaal-Valgevenes aretatud "Giant" või "Gigant" - suured nagu päti rusikad ja nii vesised et tükati võis kurgiga võrrelda. 1990-ndate alguses andis majand seda miskipärast oma hoidlast kolhoosnikutele (võib-olla palga kompenseerimiseks .... ei mäleta). Me vennaga üritasime neid turul müüa aga seda ei tahtnud küll mitte keegi. Olgugi et 1991-1992 olid sellised aastad, et Tallinnas võttis nälg inimestel leti ääres silmanägemise ära.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 15:41 
Eemal
Liige

Liitunud: 11 Nov, 2005 20:19
Postitusi: 1593
Asukoht: Tallinn
retti kirjutas:
See autolavka "lehmakeeks" oli just see mis kraavikalda ja põõsastevahelise heina lisaks lehma mao ja maksa viimase, lõpliku rikkumise ära tegi.

:shock: "Lehmakeeks", mida kõike küll veel teada ei saa. Minu mäletamist mööda oli see "seakeeks" ja lehmadele leiba sööta ei tulnud küll kellelegi pähegi.

_________________
Oman vastavaid kohustusi ja piiramatuid õigusi antud ülesannete täitmisel.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 15:51 
Eemal
Moderaator
Kasutaja avatar

Liitunud: 10 Aug, 2010 19:55
Postitusi: 20475
Asukoht: Viljandimaa
Tsiteeri:
Aktsiaseltsi Räpina Leib Põlva Leivatööstuse juhataja Anne Varul kolmekümne aasta tagust leivatehase tehnoloogi elu taga ei igatse. «Vormileiba küpsetasime kolmes vahetuses, leivaahi huugas ööpäev läbi. Tellitud oleks veelgi rohkem, aga ahju võimsus lihtsalt ei kandnud.»

Küpsetati 18 tonni rukkileiba päevas. Üle poole sellest oli rukkilihtleib ehk rahvakeeli seakeeks, mis kadus nagu kerisele. Pisut parem leib, 14kopikane kroovleib, oli loomasöödaks kallis.

Varul: «Polnud kellelegi saladus, et leiba söödeti lehmadele ja sigadele. Meie pagarid ei suutnud kuidagi ära imestada, miks tehakse toodangule üldse praagiakte, kui autolavka peal topiti värske leib kartulikotti, nii et pealmine koorik nagunii katusena maha lendas?!»

Pensionär Linda, tubli vasikatalitaja, kirub toonast valitsust mahlakate sõnadega. Jõusööta müügil polnud, seda sai ainult müüdud piima eest. Lehma peale kulus nädalas 10–12 pätsi leiba ehk kuni 1 rubla 44 kopika eest. «Mul oli kolm kasvavat poissi, maapoes piima ja kohupiima ei müüdud. Oma lehma piim kulus piimasupiks ja pannkookideks. Vahel Kellile leiba söötes nutsin ja mõtlesin, et kui oleks püss, laseks mõne seltsimehe teistele hoiatuseks maha.»
https://elu.ohtuleht.ee/166682/eestlane ... si-leivaks

_________________
Miks Venemaa Ukrainas sõdib?
Kas Ukraina kaotab?
2015 jaanuari pealetung
Karmi käega valitsus Ukrainale?
Islamiterroristide hord tuleb?
Moskva jaoks ei võimutse separatistid mitte Donetskis ega Luganskis, vaid Kiievis.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 16:16 
Eemal
Liige

Liitunud: 22 Juul, 2016 11:09
Postitusi: 1096
Seakeeksiks nimetati kandilist vormileiba, aga võib-olla mõnel pool ka lehmakeeksiks, kes teab. Minu lapsepõlvekodus loomadele leiba ei söödetud, kui siis ainult toidujääke s.t kuivanud leiba, mida ise enam toiduks ei tarvitanud. Seakeeks oli värske ja pehmena täitsa hea leib, krõbeda koorikuga, kuigi pisut hapuvõitu.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 17:01 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 28 Juul, 2005 16:35
Postitusi: 29601
Lehmakeeksi erinevus tavalisest vormileivast seisnes selles, et selle valmistamiseks segati taignasse poest tagasi saadetud (ei ostetud ära või läksid kõvaks, leiba toona ei pakitud) leivad. Need jahvatati peeneks ja segati taigna sisse. Selline leib oli tavalisega võrreldes kuiv ja puine. Odavam oli ka - kui õigesti mäletan, siis lehmakeeksi päts maksis 12 ja õige vormileiva päts 16 kopkat. Muidu toodeti neid samadel liinidel kui "õiget" vormileiba. Ja kuna selle tootmine sõltus vana leiva tagasituleku hulgast, siis seda poes päris iga päev ei olnud. Meie rajoonis esines see lehmakeeks üksnes vormileiva kujul, sest kohalik leivatehas peale vormileiva muud leiba ei toonud - põrandaleib ja peenleib tuli ise Tallinnast või Keilast tuua, kui sinna asja oli.

Jõmpsikana pidin seda keeksi külapoest toomas käima - oli ajaline aken 12.00-14.00 vahel, kuskil peale 12 tuli kaubaauto ja veits aja pärast oli värske leib müügis ning kell 14 lõppes kolhoosis kehtestatud kuiv seadus - selleks ajaks oli suurem osa siniste ninadega traktoriste ja muidu -riste juba järjekorda võtnud, sest hakkas saama kangemat keelekastet. Kui jäid hiljaks, siis pidi laps taoliste kollidega ühes sabas seisma.

Kell 14 oli seepärast, et inimesed vähegi tööd teeks. Viinaninade mure oli aga seal põrgupalavas belarussi kabiinis vastu pidada, kuni "saama hakkas". Siis sai pead parandada ja uuele ringile. Selliste "kaadrite" hulgas polnud muidugi kainel ja töökal masinamehel teha ära mitme mehe töö ja saada endale kolhoosi ehitatud ridamajaboks (jagati ka töölistele) või autoostuluba. Rääkimata rohketest õnnetustest, mida need vindised masinamehed korraldasid (egas nad jalgsi ju poodi sõitnud ja sealt koju). Niipalju kui mina mäletan neid, siis alkovabu masinamehi oli üksikuid. Valdav enamus olid ikka viinaninad.

_________________
/Veelgi hullem on see, et koos kohustusliku patriootliku riigioptimismi kehtestamisega nõrgeneks paratamatult ka meie ohutaju, mis on enesealalhoiuks vältimatult vajalik instinkt/ S. Mikser 2014.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 17:46 
Eemal
Uudistaja

Liitunud: 12 Juun, 2020 8:48
Postitusi: 21
metssiga kirjutas:
retti kirjutas:
See autolavka "lehmakeeks" oli just see mis kraavikalda ja põõsastevahelise heina lisaks lehma mao ja maksa viimase, lõpliku rikkumise ära tegi.

:shock: "Lehmakeeks", mida kõike küll veel teada ei saa. Minu mäletamist mööda oli see "seakeeks" ja lehmadele leiba sööta ei tulnud küll kellelegi pähegi.

Mul vanaema ostis lavka päeval leiba ikka kartulikoti täis. Mis kõik nädalaga lehmadele sisse söödeti.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 18:24 
Eemal
Liige

Liitunud: 09 Dets, 2018 21:26
Postitusi: 1080
metssiga kirjutas:
:shock: "Lehmakeeks", mida kõike küll veel teada ei saa. Minu mäletamist mööda oli see "seakeeks" ja lehmadele leiba sööta ei tulnud küll kellelegi pähegi.


Kas mitte lehmad ei lähe leiva söömisest gaase täis?


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 18:28 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 28 Juul, 2005 16:35
Postitusi: 29601
Ei olnud mingeid gaase (vähemalt midagi silma või ninna torkavat).
Leiva söötmine jõusööda asemel või sellele lisaks oli toona levinud praktika koduses lehmapidamises.
Meil konkreetselt nägi see välja sedasi - see 10 liitrine tsinkämbritäis, sinna sisse lõiguti suurte kannikatena nii 2 pätsi keda keeksi, törts kodust odrajahu, keedetud kartuleid (selliseid pisikesi, mida inimene ei söönud), see tambiti S-kujulise kapsarauaga sodiks, segati vett sisse ja antud rokk anti lüpsi alguses lehmale ette. Lehm lausa hüppas õnnest seda ämbrit nähes. :D

Kahtlustan, et sellepärast seda "keeksi" toodetigi, ilma lehmapidajateta poleks seda keegi ostnud, sest 4 kopikat kallimalt said korraliku pehme vormileiva. Nii vaeselt ei elatud ka siis, et polnud 16 kopikat leivaraha.

_________________
/Veelgi hullem on see, et koos kohustusliku patriootliku riigioptimismi kehtestamisega nõrgeneks paratamatult ka meie ohutaju, mis on enesealalhoiuks vältimatult vajalik instinkt/ S. Mikser 2014.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 18:33 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 28 Juul, 2005 16:35
Postitusi: 29601
Tsiteeri:
See autolavka "lehmakeeks" oli just see mis kraavikalda ja põõsastevahelise heina lisaks lehma mao ja maksa viimase, lõpliku rikkumise ära tegi.


Lollus ruudus.

_________________
/Veelgi hullem on see, et koos kohustusliku patriootliku riigioptimismi kehtestamisega nõrgeneks paratamatult ka meie ohutaju, mis on enesealalhoiuks vältimatult vajalik instinkt/ S. Mikser 2014.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 18:35 
Eemal
Liige

Liitunud: 31 Mai, 2007 14:17
Postitusi: 3155
Vanas kalendriteatmikus juhtus ette n. Liidu kaupade hinnaindeksi muutus. Muud kaubad olid aastate jooksul veidi kallimaks läinud, ainult leiva hind püsis sama. Ehk oli sihilikult doteeritud. Selles valguses oli odava leiva söötmine loomadele igati ratsionaalne tegevus, samas kui sarnase hinnaga jõusööta ei olnud vabamüügis. Et maapoes ei müüdud piima ja kohupiima on veidi kahtlane, aga inimese mälu on vahest imelik.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 18:47 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 28 Juul, 2005 16:35
Postitusi: 29601
Jõusööt tähendab loomadele ekstra süsivesikute söötmist. Rohi ja hein vajavad sama koguse süsikate saamiseks suurte koguste söötmist (siin piirab juba mao võimsus). Millest see tollane leib siis koosnes?

Tollase vormileiva kõige lähedasem tänane analoog on Rehe rukkileib (eksisteerib ka vormileivana). Põhiline toitaine ongi süsivesikud (46%). Veneaegne jõusööt oli enamasti mingi madala sordi teraviljajahude segu koos õli sisaldavate lisanditega, ehk samuti peamiselt süsivesikud. Tänapäeva jõusööt koosneb 70% teraviljast ja 15-25% rapsijääkidest.

_________________
/Veelgi hullem on see, et koos kohustusliku patriootliku riigioptimismi kehtestamisega nõrgeneks paratamatult ka meie ohutaju, mis on enesealalhoiuks vältimatult vajalik instinkt/ S. Mikser 2014.


Viimati muutis Kapten Trumm, 01 Juul, 2020 18:50, muudetud 1 kord kokku.

Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
PostitusPostitatud: 01 Juul, 2020 18:49 
Eemal
Moderaator
Kasutaja avatar

Liitunud: 10 Aug, 2010 19:55
Postitusi: 20475
Asukoht: Viljandimaa
Kapten Trumm kirjutas:
Jõusööt tähendab loomadele ekstra süsivesikute söötmist.

Tsiteeri:
Täiendsöötasid, millede koostises on nii teravili kui proteiini ja mineraalelementide allikad ehk vana nimetusega jõusöödad, toodame vastavalt klientide soovidele-vajadustele. Nende söötade proteiinisisaldus jääb vahemikku 13-22% ja energiasisaldus 11-12,8 MJ/kg.
https://scandagra.ee/tooted/soodad-piimakarjale/

Palun teema juurde jääda.

_________________
Miks Venemaa Ukrainas sõdib?
Kas Ukraina kaotab?
2015 jaanuari pealetung
Karmi käega valitsus Ukrainale?
Islamiterroristide hord tuleb?
Moskva jaoks ei võimutse separatistid mitte Donetskis ega Luganskis, vaid Kiievis.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
Näita postitusi eelmisest:  Sorteeri  
Tee uus teema Vasta teemale  [ 6363 postitust ]  Mine lehele Eelmine  1 ... 413, 414, 415, 416, 417, 418, 419 ... 425  Järgmine

Kõik kellaajad on UTC + 2 tundi [ DST ]


Kes on foorumil

Kasutajad foorumit lugemas: Registreeritud kasutajaid pole ja 33 külalist


Sa ei saa teha uusi teemasid siin foorumis
Sa ei saa postitustele vastata siin foorumis
Sa ei saa muuta oma postitusi siin foorumis
Sa ei saa kustutada oma postitusi siin foorumis
Sa ei saa postitada siin foorumis manuseid

Otsi...:
Hüppa:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Eestikeelne tõlge phpbb.ee poolt