www.militaar.net

Militaarteemad minevikust kaasaega
Tänane kuupäev 19 Sept, 2020 10:19

Kõik kellaajad on UTC + 2 tundi [ DST ]




Tee uus teema Vasta teemale  [ 2793 postitust ]  Mine lehele Eelmine  1 ... 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170 ... 187  Järgmine
Autor Sõnum
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 18 Jaan, 2020 14:00 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 13 Jaan, 2010 19:32
Postitusi: 3605
Asukoht: Põllul
Walter2 kirjutas:
Stepivorst oli vaese inimese suitsuvorsti algmaterjal, seda tegid paljud.

Akf Che Latino, kui juba ahi soe on, võiks pulli pärast mingi kaasaegse keeduvorstide lipulaeva sinna sekka visata ja siis dokumenteerida... 8)
Ma ise olen ühe odavama otsa vorstiga suitsuahjus katseeksinud - tulemus ei kannata mitte mingisugust kriitikat... :)

_________________
"Vaated ja veendumused pärinevad tunnetemaailma sügavikest ja loogika on enamasti vaid kuuleka intellekti abivalmis instrument põhjendamiseks ja õigustamiseks"
"Maul halten und warten diner!" (lõuad pidada ja lõunat oodata!)


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 18 Jaan, 2020 15:55 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 09 Aug, 2017 20:54
Postitusi: 430
Asukoht: Siin & seal, põhiliselt tööl
Walter2 kirjutas:
Stepivorst oli vaese inimese suitsuvorsti algmaterjal, seda tegid paljud.
Mäletan väga varajasest noorusest kuidas vanamehed proovisid lastevorsti suitsutada. Seda mäletan ka et tulemus ei kõlvanud isegi mitte evakueeritud siilile.

_________________
Pingviinid haisevad. (isiklik tähelepanek)


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 18 Jaan, 2020 17:19 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 23 Veebr, 2015 1:14
Postitusi: 363
Keeduvorstist peaks saama niimoodi suitsusaia valmistada.
Mõni aasta tagasi proovisin suitsuvorsti teha, ei õnnestunud. Taignavajumise etapi jätsin välja ja tulid sellised ebamäärase kujuga pudisevad lihapallikesed.

_________________
Shit stalo ludshe, shit stalo veseleje (J.V.Stalin)


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 18 Jaan, 2020 21:07 
Eemal
Liige

Liitunud: 24 Juun, 2008 23:23
Postitusi: 210
Ma mäletan, et keeduvorst, tegelikult vist see, mis oli poest saades soolika laadses ümbrises, mitte kiles pandi keema. Hiljem rippuma ja peale seda tundus nagu parem.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 20 Jaan, 2020 10:43 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 28 Juul, 2005 16:35
Postitusi: 29601
Sam Beaver kirjutas:
Walter2 kirjutas:
Stepivorst oli vaese inimese suitsuvorsti algmaterjal, seda tegid paljud.
Mäletan väga varajasest noorusest kuidas vanamehed proovisid lastevorsti suitsutada. Seda mäletan ka et tulemus ei kõlvanud isegi mitte evakueeritud siilile.


Ka proovitud, ei tööta. Suitsutatav toode peaks olema tunduvalt väiksema vee- ja tärklise sisaldusega (ning suurema liha sisaldusega) kui on keeduvorst.
Tänaste vorstidega, kus vesi on seotud palju paremini (pigistades sealt vett ei tule, vanasti tuli) juhtub mingi söestunud kärakas. Samal põhjusel ei õnnestu ka grillimine. Norras pakutakse poes taolisi grillvorste (grillpolse kohalikus keeles), mida meie eelistasime katelokis keeta - sardell mis sardell.

Fucs ilmselt oskab paremini seletada.

_________________
/Veelgi hullem on see, et koos kohustusliku patriootliku riigioptimismi kehtestamisega nõrgeneks paratamatult ka meie ohutaju, mis on enesealalhoiuks vältimatult vajalik instinkt/ S. Mikser 2014.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 26 Jaan, 2020 15:16 
Eemal
Moderaator
Kasutaja avatar

Liitunud: 10 Aug, 2010 19:55
Postitusi: 20462
Asukoht: Viljandimaa
Eesti ühel esiveganil tekkisid liiga suurest kiudainete hulgast toidus eluisu ära võtta tahtvad seedimishäired ning ta hakkas kõigesööjaks tagasi: https://leht.postimees.ee/6879817/miks- ... 1577723337

Ma polnudki kunagi sellele asjale niipidi mõelnud... :scratch:

_________________
Miks Venemaa Ukrainas sõdib?
Kas Ukraina kaotab?
2015 jaanuari pealetung
Karmi käega valitsus Ukrainale?
Islamiterroristide hord tuleb?
Moskva jaoks ei võimutse separatistid mitte Donetskis ega Luganskis, vaid Kiievis.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 27 Jaan, 2020 15:12 
Eemal
Liige

Liitunud: 27 Dets, 2006 21:35
Postitusi: 2678
Asukoht: Tallinn
Minu arvates väga hea ja põhjalik artikkel ning hoiatav eeskuju sellest, et inimene ei ole kits ehk rohusööja loom ega ka lõvi vaid ikka segatoiduline. Seegi on õige, et meedikud räägivad kõikidele kiudainete vajadusest teades, et enamikel on neid puudu. Mind paneb mõtlema ka see puhta taimetoidu mass ja kaloritihedus, ehk lihtsamalt öeldes, ainult taimetoitu süües on maol ja soolestikul tohutu koormus. Keedetud kartulis on mälu järgi 70 kcal/100 grammi, ehk keskmise inimese 2000 kcal/ööpäevas söömiseks on vaja süüa 3 kilo kartulit, ehk praktiliselt on 1 söögikord ligi 1 kilo toitu. Teised juurviljad on veel lahjemad. Teiseks, taimetoidu seedimine tekitab ka palju gaasi, mis kindlasti tekitavad kõhuvalu ja puhitusi. Tegelikult soovitatakse, et portsjon oleks 300-500 grammi ja 400-600 kcal. Selleks on vaja, et toitu energiatihedus oleks üle 100 kcal/100 grammi kohta ja see saavutatakse peamiselt väherasvaste proteiinidega, teises äärmuses, rasvane loomaliha, mida eriti põlatakse kõvade rasvade tõttu, sisaldab keskmiselt 140 kcal 100 grammi kohta.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 27 Jaan, 2020 15:31 
Eemal
Moderaator
Kasutaja avatar

Liitunud: 10 Aug, 2010 19:55
Postitusi: 20462
Asukoht: Viljandimaa
Alati võib ka pähkleid või muid seemneid süüa.

_________________
Miks Venemaa Ukrainas sõdib?
Kas Ukraina kaotab?
2015 jaanuari pealetung
Karmi käega valitsus Ukrainale?
Islamiterroristide hord tuleb?
Moskva jaoks ei võimutse separatistid mitte Donetskis ega Luganskis, vaid Kiievis.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 27 Jaan, 2020 16:15 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 14 Aug, 2008 15:19
Postitusi: 2043
Kriku kirjutas:
Alati võib ka pähkleid või muid seemneid süüa.

Niipalju kui ma tean siis bioloogiaharidusega teaduspõhisemalt lähenevad veganid saavad üldiselt oma valgud kilokalorid ja paljud asendamatud aminohapped kätte erinevates kaunviljadest ja pähklitest ja seemnetest. Üldiselt on neil suhteliselt neutraalselt ja ülevaatlikult see info ka üleval, mida kust saab ja mida peab juurde võtma. Liiga kerge see ei ole.

Sisuliselt on nad sunnitud sööma ube või (kiker-)herneid vähemalt üks toidukord päevas ja üldiselt ka tatart, kinoad või kvaliteet-riisi teisel korral otsa + siis muidugi B12 lisaks võtmine on hädavajalik, kuna seda taimedest ei saa (üldse vitamiinid, omega 3 jms lisaks soovitatav, nagu ka kõigesööjatel).

Niipalju kui antud "esiveganist" tean on ta pigem selline vokaalne meedia-tutvustega inimene olnud kel alati palju sõna antud (tihti ka teised veganid ka varemm tema pealiskautsete tekstide peale peast kahe käega kinni hoidnud). Probleemid hakkasid peale kõhuoperatsiooni, mille järel soovitatakse kiudaineid vältida või muidu võivad osad bakterid hakata vohama (i.k. lühend SIBO). Veganina on nende vältimine muidugi oluliselt keerulisem kui kõigesööjana, aga väidetavalt olla mõned sellega hakkama ka saadud.

Nii või naa, loomulikult on selge, et paljudele inimestele veganlus ei sobi. Kasvõi juba raua imendumine on niivõrd individuaalne. Kui see on madal on ka kõiksugu lisandeid võttes väga keeruline ainult taimsest elada.

Lisan igaks juhuks, et ise ei ole ma ei vegan ega taimetoitlane (toitun täitsa tavapäraselt). Lihtsalt tutvusringkonnas on paar inimest kes on, üle 10 aasta (umbes sama kaua kui artiklis kajastatu). Õnneks siis pole nende näol tegu mingite usuhullude või "kapsaveganitega" (söö ainlt juurikaid ja kõik hää!) vaid siiski kõrgelt haritud ja toitumist väga jälgivad inimesed. Ja vähemalt kaks neist on füüsiliselt esmaklassilises vormis (söövad ka tõesti palju). Arvatavasti on nad küll kiiksuga, aga kindlasti mitte vaimselt ebaterved :D Teaduskirjandust sel teemal tsiteerivad palju ja enda nägemust peale ei pressi (erinevalt sellistest kliima-aktivistide stiilis räuskavatest tüüpilisetest vokaalsest uus-veganitest).


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 28 Jaan, 2020 10:35 
Eemal
Liige

Liitunud: 31 Mai, 2007 14:17
Postitusi: 3155
Tundub, et probleemi tekitas liiga palju "salatit". Eurooplased kipuvad sellega liialdama, traditsioonilistes taimetoidu-kultuurides ei üritata lehmadega võistelda. Artiklist tuli välja, et kartul oli OK. Loogiline, vähe kiudainet muuga võrreldes, samas piisavalt, et normaalset seedimist korras hoida. Korralikus jahuses (tärklis!) kartulis on rohkem kaloreid ja mida jahusem, seda rohkem, 90 kanti 100 g.. Siin on üks artikkel haritud tädilt, kes pidi ühel talvel peamiselt kartulitest toituma https://www.caroldeppe.com/The%2020%20P ... 0Diet.html . "Viimsepäeva" puhul võib selles olla midagi kasulikku.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 28 Jaan, 2020 11:22 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 18 Mär, 2006 2:59
Postitusi: 1662
Asukoht: Eesti Kuningriik
Linna Ivo olla ka oma ühest lemmiktoidust - kartulipudrust loobunud ja võtnud niuhti 35 kilo alla. Nüüd söövat seda vaid kord aastas. Seega jah, kartul tundub ikka väga rammus toit olevat. :scratch:

_________________
* Otsin pilte ja infot Aegna merekindluses teeninutest, eriti aastatest 1930-34 *


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 31 Jaan, 2020 15:58 
Eemal
Liige

Liitunud: 01 Juul, 2014 12:56
Postitusi: 698
krizz kirjutas:
Linna Ivo olla ka oma ühest lemmiktoidust - kartulipudrust loobunud ja võtnud niuhti 35 kilo alla. Nüüd söövat seda vaid kord aastas. Seega jah, kartul tundub ikka väga rammus toit olevat. :scratch:

Õigesti tehtud kartulipudrus on soliidne kogus võid ja piima. Kartulist erineb pudru toiteväärtus seega oluliselt.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 31 Jaan, 2020 16:37 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 28 Juul, 2005 16:35
Postitusi: 29601
Kartul on kaaluga kipus olijale või II tüübi diabeeti kaldujale ka paljalt selge tabu.
Viskab veresuhkurit (ja sellega koos rasvakogumise ahelreaktsiooni) üles väga hästi.

Piimaga (ja selle abil toidu tegemisel) tuleb silmas pidada, et piimas sisalduv piimasuhkrur laktoos laguneb kuumutamisel muuhulgas glükoosiks, mis on kõige kergemini omastatav suhkur üldse ja peksab väga hästi veresuhkrut üles.

Või (kui tegemist on ehtsa, 82% rasvasisaldusega võiga, mitte transjamaga) ei ole siin võrrandis kuigi tähtis faktor, kui kaloritega üle ei paku. Rasv pigem on veresuhkru suhtes neutraalne, tärklis (kartulist) ja glükoos (kuumutatud piimast) aga küll.

_________________
/Veelgi hullem on see, et koos kohustusliku patriootliku riigioptimismi kehtestamisega nõrgeneks paratamatult ka meie ohutaju, mis on enesealalhoiuks vältimatult vajalik instinkt/ S. Mikser 2014.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 31 Jaan, 2020 16:42 
Eemal
Liige
Kasutaja avatar

Liitunud: 28 Juul, 2005 16:35
Postitusi: 29601
Kriku kirjutas:
Alati võib ka pähkleid või muid seemneid süüa.


Kuigi tõsiusku veganid väidavad ise vastupidist, kohtab neid keskmisest tihemini synlabi ukse taga oma vere koostist mõõtmas. Miks? Sest taoline ühekülgne toit ei varusta siiski kõigega.

Sellest veganlusest loobumist meeleolulanguse tõttu seletab väga hästi just igasugu mineraalide ja mikroelementide nappus, kuna neid taimedest lihtsalt ei saa. Nad võivad seal sisalduda, aga keha neid ei omasta. Näiteks omastatavat seleeni, mis on vajalik mõtte kiireks liikumiseks, saab peamiselt kanamunadest.

Nendel, kes toituvad paleo stiilis (palju loomset valku), võivad rahulikult võtta ning farmaatsia tablette mitte neelata - millegi puudujääk on vähetõenäoline, sest loomne toidulaud on palju rikkalikum ning natuke taimset juurde võtta (nt C-vitamiini pärast) on juba lihtne.

_________________
/Veelgi hullem on see, et koos kohustusliku patriootliku riigioptimismi kehtestamisega nõrgeneks paratamatult ka meie ohutaju, mis on enesealalhoiuks vältimatult vajalik instinkt/ S. Mikser 2014.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
 Teema pealkiri: Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
PostitusPostitatud: 31 Jaan, 2020 16:54 
Eemal
Moderaator
Kasutaja avatar

Liitunud: 10 Aug, 2010 19:55
Postitusi: 20462
Asukoht: Viljandimaa
Kõik õige, ma ei propageeri veganlust. Tahtsin vaid öelda, et energiarikas taimetoit ei pea olema tingimata kiudaineterikas (mis ülalviidatud artiklis kirjeldatud juhtumil probleem oli).

_________________
Miks Venemaa Ukrainas sõdib?
Kas Ukraina kaotab?
2015 jaanuari pealetung
Karmi käega valitsus Ukrainale?
Islamiterroristide hord tuleb?
Moskva jaoks ei võimutse separatistid mitte Donetskis ega Luganskis, vaid Kiievis.


Üles
 Profiil Saada privaatsõnum  
 
Näita postitusi eelmisest:  Sorteeri  
Tee uus teema Vasta teemale  [ 2793 postitust ]  Mine lehele Eelmine  1 ... 164, 165, 166, 167, 168, 169, 170 ... 187  Järgmine

Kõik kellaajad on UTC + 2 tundi [ DST ]


Kes on foorumil

Kasutajad foorumit lugemas: Registreeritud kasutajaid pole ja 15 külalist


Sa ei saa teha uusi teemasid siin foorumis
Sa ei saa postitustele vastata siin foorumis
Sa ei saa muuta oma postitusi siin foorumis
Sa ei saa kustutada oma postitusi siin foorumis
Sa ei saa postitada siin foorumis manuseid

Otsi...:
Hüppa:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Eestikeelne tõlge phpbb.ee poolt