Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad

[alari]

Kas soomlased jagasid Kevadtormil oma toidupakke või käib jutt EKJ pakkidest?

Meie all ma mõtlesin eestit ikka

[mäger]

Söögist ja toidulogistikast USA vaatenurgast: The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals; Michael Pollan. See ei kõlba patta panna, aga toidutööstusest saab küll paremini aru.

[metssiga]

e-Coopis vaatas vastu ainult paar tundmatu Läti firma sprotipurki, muud kõik kodumaine toodang.

Avastasin, et ainule koht kus saab Riga Gold (neid parimaid) on Kaupmehe hulgiladu.

Maximas ja Selveris on riiulid täis Läti sprotte (vähemalt siis olid, kui viimati poodides käisin; või on viimastel aegadel mingi muutus toimunud ).

[metssiga]

Pekki küll... see moodsa toidu teema on minul nii hell teema See on ikka uskumatu küll kuhumaani me äraarenenud oleme. Mõelda vaid....Veiseliha asemel on vorstis kanaliha

Kui see sind lohutab, siis sa ei ole ainus hellik, mina ka Aga ega asjad nii põhjalikult/lõplikult pekkis ka ei ole, nagu meile, hellikutele paista võib. See kanaliha case veiselihas oli selline, et pärdikud ei teinud massinatele sügavpuhastust pärast kanaliha ja enne veiseliha töötlemist. Kontrollid avastasid asja, sest neil on juba tänapäeval sellised aparaadid - aga see kanaliha kogus oli lihtsalt mikroskoopiline. Nõus, et sellist asja ei tohi olla, aga hea akf Fucs - ära sellest endale nüüd stressi ega maohaavu tekita, selleks oled sa liiga väärtuslik akf (kindlasti oma perele ja lähedastele ka ).

[AMvA]

Maximas ja Selveris on riiulid täis Läti sprotte (vähemalt siis olid, kui viimati poodides käisin; või on viimastel aegadel mingi muutus toimunud ).

Selver on mu kodupood ja mitte ühtegi Lätis toodetud sprotikonservi pole seal juba tükk aega olnud.
Võib-olla on kala selles, et sattusin googeldades sellele, et vahepeal keelati Läti sprotid VTA poolt kõrge bensopüreeni (suitsutamisel tekkiv ühend) taseme tõttu. Lätlased olid küll saanud EL-ilt eriloa oma sprottidele, kuna muidu ei olevat õige toode, aga ehk see tappis impordi Eestisse.

[Fucs]

ära sellest endale nüüd stressi ega maohaavu tekita

Ma juba rahunesin

Ja ma tarbin peamiselt ainult talude või selle väiketööstuse lihatooteid.

[metssiga]

ära sellest endale nüüd stressi ega maohaavu tekita

Ma juba rahunesin Ja ma tarbin peamiselt ainult talude või selle väiketööstuse lihatooteid.

Lisaks Matsimokale julgen soovitada firmat Kolm Põrsast. Vist Lääne-Virus seakasvatus ja vorstitööstus, Tallinnas näiteks Balti Jaama turul esindatud (Rakveres lausa oma poega vist ka?). Nende viinerid on sama head kui Austrias Vienerwurstid, ausõna!
Ainult vähekese-tsipakese mitte nii head on firma Sigwar viinerid. Head isu, akf Fucs ja kõik teised head kaasfoorumlased!

[metssiga]

Maximas ja Selveris on riiulid täis Läti sprotte (vähemalt siis olid, kui viimati poodides käisin; või on viimastel aegadel mingi muutus toimunud ).

Selver on mu kodupood ja mitte ühtegi Lätis toodetud sprotikonservi pole seal juba tükk aega olnud.
Võib-olla on kala selles, et sattusin googeldades sellele, et vahepeal keelati Läti sprotid VTA poolt kõrge bensopüreeni (suitsutamisel tekkiv ühend) taseme tõttu. Lätlased olid küll saanud EL-ilt eriloa oma sprottidele, kuna muidu ei olevat õige toode, aga ehk see tappis impordi Eestisse.

Lisaks sprottidele - aeg-ajalt, vist siis kui ei jõuta karpi kõike panna, müüakse Tallinnas Balti Jaama turu kalasaalis suitsukilu. Maitseasjad on muidugi erinevad, aga IMHO, värske suitsukilu on hoopis parem kui karbi sees sprott.

[Fucs]

Mingi lausung kellegi toitlustusspetsialisti raamatust

"Odavates vorstides kasutatakse vähemväärtuslikku liha, mis võib koosneda kõõlustest, kõhretest, suurtest vere- ja lümfisoontest, verevalumitest, rasvkudedest, rupskitest, seakamarast, pekist, vahel ka kondiosakestest. Lisaks võivad sisaldada vorstid lõssipulbrirt, nisu- või sojajahu, kartulitärklist, sojakontsentraati või -isolaati, magusaineid, vett, säilitus- ja värvaineid ning, et massil maitset oleks, siis ka vürtse, soola ning maitsetugevdajaid ja lõhnaaineid."

LASTELE

VALLA VIINER VALLATU

PÕLLU PEAL KOMBAINIGA,
LÕIKAS ONU NISU.
ET SAAKS HEA DISAINIGA,
PAKEND OMAL SISU.

NISU VEETI VESKISSE,
JAHVATATI JAHUKS.
KOOKI, SAIA, MESKISSE,
JAHU KÕIK EI MAHUKS.

SESTAP TORE TÄDIGI,
JAHU KEETIS, PRAADIS.
TEGI SELLEST VIINERI,
LIHAKOMBINAADIS.

https://www.youtube.com/watch?v=AWGiOY7t0Vg

[smr]

Pühapäeval sai kaitseliidu Tallinnas asuvas üksuses vähemalt 20 inimest kehakinnituseks pakutud pikkpoisist toidumürgituse. Kannatanuid võib olla rohkemgi.

http://www.delfi.ee/news/paevauudised/e ... d=84788843

[kalleb]

See vist küll nisust polnud , pigem illuminaatide või sortside sepitsused

[vanahalb]

Kas Eesti kaitsejõududes toiduproovijaid üldse on? No sihuke pagunitega mees, kes julgel sammuş katla juurde läheb, kulbiga segab ja kopaga ammutab ning südant kõvaks tehes olluse alla neelab. Kui jala pealt või poole tunni jooksul ei kuku, võib söödikutele ette anda.
Punaarmees nad teoreetiliselt olid kuid meil praeti nende jaoks eraldi ja kaerakördi juurde neil asja polnudki. Südametunnistuseta inimesed, terve pataljon oleks võinud ju koolerasse kõngeda.

[Lemet]

Hm, meil oli selleks toiduproovijaks deźurnõi po tšasti või tema abiline.

[kalleb]

Ka povar proovis toitu , dezurnoi po tsasti mekkis ainult - sõdurite parasha üldiselt neile peale ei läinud

[Svejk]

Lähenevate pühade lainepikkusel pisut sõjakamat söögitegemist läänenaabrite suunalt:

Super Schnitzel Regular Ordinary Swedish Meal Time
https://www.youtube.com/watch?v=8YBIxsB4b3o

P.S.
Kellele meeldis, siis siin on veel: https://www.youtube.com/channel/UCfLGZs ... JjCRIE7NSg