207. leht 323-st
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 22 Apr, 2021 16:14
Postitas wudu
Kas Nõuka aja lõpus tehti ka juba šašlõkivorste? Või minu mälu petab?
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 22 Apr, 2021 16:54
Postitas Troll
wudu kirjutas:Kas Nõuka aja lõpus tehti ka juba šašlõkivorste? Või minu mälu petab?
Võhma lihakombinaat tegi grillvorste, suuremad asjad need polnud, aga süüa kõlasid küll.
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 22 Apr, 2021 19:48
Postitas mart2
Lihatoodete kvaliteet...
Käisime üliõpilastena Tartu Lihakombinaadid lisaraha teenimas. Heal päeval kuni 25 ruublikut kätte!
Rotte oli tõesti palju ja töötajate jutu kohaselt läks ka "lõpptoodangusse". Hakkliha virutajad ennem lõunat masinate juurde ei kippunud.
Ise nägin kord, kui üle hoovi lükati käruga seakeresid. Koorem läks ümber ja varsti tormas lähedasest uksest üks mees voolikuga ning hakkas sigu pesema. Maast koormasse tõstjad ütlesid talle, et jätku järele, sest pole vaja - nagunii läheb vorstiks. Mees vastas, et kui nii, siis muidugi ja keris vooliku kokku tagasi. Nii oligi.
Lihtsalt meenutus.
Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
Postitatud: 23 Apr, 2021 7:52
Postitas Svejk
Fucs kirjutas:
Ei maitsenud odav maksavorst (nn "koera rõõm"), "Stepivorst", "Kevadine", "Otdelnaja", "Külavorst" jpt
Kuuldused "Liivri vorsti" mittemaitsvusest on tugevalt liildatud!
Kui ikka niimoodi ploomirasva sisse suruda, muutub iga asi maitsvaks
Ka Stepivorst (mille nime päritolu kohta on siin teemas lahedat lugemist, märgsõnaga "semipalatinsk"), Hotelnaja (kirjutatakse muideks "H" tähega!) jne kuni külavorstini välja - vaesele tehnikumi ühiselamurotile anna ainult kätte!
Erandina sinkvorst - vat seal hakkas miskit vastu...
Saaremaa nimeline lihatööstus tegi veel kuni viimase ajani seda Liivri vorsti, mille hankimiseks tegin Saaremaale sattudes kõrvalepõiketa Liiva poes peatuse, aga pärast selle ümberehitamist enam pole näha olnud....
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 23 Apr, 2021 8:24
Postitas Che Latino
Kui kõikide keeduvorstide head omadused kokku panna ühtseks nõukogude vorstiks oleks selle nimi "Stepi doktori laste kevadine lemmik"
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 23 Apr, 2021 8:36
Postitas Runkel
Kui tõlkida Otdelnaja eriliseks, siis klapib see kevadise ja lemmiku vahele.
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 23 Apr, 2021 9:23
Postitas Kilo Tango
Loe nagu mingit naljarubriiki. "Memuaarid nõukogude vorstidest." Kõlab nagu mingi kiiksuga raamatu pealkiri.
1. See ei ole esimene selline arutelu (Siin:
http://militaar.net/phpBB2/viewtopic.php?f=25&t=26524 on näiteks vorsti teemat käsitletud nii palju, et selle võiks ümber nimetada "Kas nõukogude vorstides oli ka midagi head"
2. See on mõneti offtopic siin, sest ka parima tahtmise ei juures ei õnnestu neid "imelisi" vorste enam osta.
3. Keeduvorstidest räägitakse ENSV kontekstis palju selle pärast, et tollal ei olnudki leiva peale eriti midagi muud panna (lihaleiba oli ka vahest saada. Noh ja siis oli veel see koeravorst)
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 23 Apr, 2021 13:44
Postitas Kriku
Hispaania arstid on saavutanud suurepäraseid tulemusi, ravides ülekaalulisi hiiri digoksiiniga. Loomad ei läinud seejuures üle isegi lahjemale toidule. Rahvuslikus onkoloogiliste uuringute keskuses professor Nabil Djouderi juhtimisel läbi viidud uurimistöö tõestab, et paksud hiired kaotasid ravimi manustamisel 40 protsenti kehakaalust, jätkates sealjuures kaloririkaste toitude söömist. Samas paranes tänu ravimile nende ainevahetus. Ühtki kõrvaltoimet hiirtel ei täheldatud.
Teadlaste sõnul olid ravimit saanud, varem ülekaalulisuse käes kannatanud hiired tervete isenditega täpselt sama heas toonuses. Võtmesõnaks on molekul nimega IL-17A, mis mõjutab otseselt rasvapolstrit ja ainevahetuse toimimist - need omakorda on aga kõrgendatud riskiks näiteks vererõhu ja 2.tüüpi diabeedi puhul. Rasvunud hiired sõid katse ajal kaloririkast toitu koos digoksiiniga ning nende ainevahetus näitas hoopis paranemise märke. Katsed vältasid 8 kuud, ent tulemused olid märgatavad juba mõne nädalaga.
https://lemmikloom.delfi.ee/artikkel/93 ... i-pidamata
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 23 Apr, 2021 18:35
Postitas mart2
Kriku kirjutas:Hispaania arstid on saavutanud suurepäraseid tulemusi, ravides ülekaalulisi hiiri digoksiiniga. Loomad ei läinud seejuures üle isegi lahjemale toidule... Ühtki kõrvaltoimet hiirtel ei täheldatud...
... Teadlaste sõnul olid ravimit saanud, varem ülekaalulisuse käes kannatanud hiired tervete isenditega täpselt sama heas toonuses. Võtmesõnaks on molekul nimega IL-17A, mis mõjutab otseselt rasvapolstrit ja ainevahetuse toimimist - need omakorda on aga kõrgendatud riskiks näiteks vererõhu ja 2.tüüpi diabeedi puhul...
https://lemmikloom.delfi.ee/artikkel/93 ... i-pidamata
Meil on digoksiin südamehaiguste ravis oluline, kuid liigne tarvitamine on ohtlik ja võib põhjustada mürgistuse.
Näriliste seedimine ja ainevahetus on natuke teine kui inimesel ning loodan, et kohe kõik "prisked" ei jookse apteeki digoksiini nuruma!
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 23 Apr, 2021 21:52
Postitas Che Latino
Harrastusdemagoogina võin nüüd väita, et mu ema surmas, kes lahkus üheksakümneühe-aastasena on süüdi digoksiin. Heausksena ise seda apteegist tõin.
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 24 Apr, 2021 1:17
Postitas Hydrazine
No see sitapaberijutt on puhas folkloor, ei ole mina näinud ja ei tea, et seda oleks keegi sinna pannud. Aga lihakombinaatidest, mäletan ikka väga hästi siiani Tallinnas Ülemistel olnud kombinaadi lehka mis levis tuulega üsnagi kaugele teinekord... ei olnud meeldiv aroom.
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 24 Apr, 2021 12:25
Postitas mart2
Che Latino kirjutas:Harrastusdemagoogina võin nüüd väita, et mu ema surmas, kes lahkus üheksakümneühe-aastasena on süüdi digoksiin. Heausksena ise seda apteegist tõin.
Kui su ema elas 91-aastaseks, siis just ilmselt tänu digoksiinile, mida
tarvitas täpselt arsti ettekirjutuse järgi, mitte ei üritanud selle rohu
teadmata kogustega/annustega kaalu langetada!
Aga see vist läheb juba teemast kaugemale?
Re: Viimsepäevavarud ja muud toitumisteemad
Postitatud: 25 Apr, 2021 21:46
Postitas Fucs
Jaanus2 kirjutas:Juustuvorst oli mäletamist mööda suht. hiline leiutis, perestroikaaegne. Läänes tundus innovaatiline, seal ei olnud keegi selle peale tulnud, et vorstis liha ja piimasaadus kokku panna.
Kaks aastat enne nn. "perestroikat", 1985 igatahes kindlasti juba tehti. Täpsed tootmise alustamise aastad jään võlgu.
"Pikantne juustuvorst", I sort (sisse läks juust "Pikantne") ja "Keeduvorts juustuga", kõrgem sort (sisse läks mingi nimetu, spetsiaalne vorsti jaoks toodetud "erijuust")
Kas N Liidus oli ka midagi head?
Postitatud: 03 Mai, 2021 12:06
Postitas Hydrazine
Aga mis oli N Liidus head ja mida siiralt igatesen oli ehe kääritatud värske leivakali, mis pütiga kuskile kohale sõidutati. Tänapäeva kemikaale täis jamps purkides ei kannata võrdlust. Aga äkki see on nostalgia juba.
Re: Kas N Liidus oli ka midagi head?
Postitatud: 03 Mai, 2021 12:13
Postitas Kilo Tango
Hydrazine kirjutas:Aga mis oli N Liidus head ja mida siiralt igatesen oli ehe kääritatud värske leivakali, mis pütiga kuskile kohale sõidutati. Tänapäeva kemikaale täis jamps purkides ei kannata võrdlust. Aga äkki see on nostalgia juba.
Ma kardan, et see veneaegne kali on ka pisut üle müstifitseeritud. On mõnesid pudelikalju, mis on täitsa ok-d. Usun, et kui praegu antaks seda veneaegset kalja, oleksid kõik üsna imestunud, et "see polegi nii hea, kui mäletan". Maitsed ja lõhnad ununevad konkurentsitult kõige kiiremini.