Seatapu vastasest protestist palaganiks

[Peeter]

Muideks, ma panin siia oma varasemas postituses lingi uuringule, kus muuhulgas kirjeldatakse 3. tsoonist liha varumise korda. Nii korda, kui hindasid jne, kokku ostis Maag, selgitati millistel tingimustel ja kuidas käideldi. Ja siis tehti neist riigi tellimusel konservi. Panin ka pildid leheküljefragmentidest, milliste nõuete alusel osteti kuumkäitlemiseks 3. tsoonist sigu. (Tundub, et keegi ei viitsinud lugedagi, aga egas see tarkadel juttu peata...

[Kriku]

Jah, 3. tsoonist küll, aga kas ka lautadest, kus oli juba nakatatud sigu tuvastatud? Need ei ole üks ja sama.

[Peeter]

Jah, 3. tsoonist küll, aga kas ka lautadest, kus oli juba nakatatud sigu tuvastatud? Need ei ole üks ja sama.

Nakatunud ja haigete sigadega laut ei kvalifitseerunud ju selleks. Seal dokumendis olid nõuded ju kirjas, millele laut peab vastama.

[retti]

akf Fucs täiendan hädatapetud loomade liha kasutamise kohta vene ajal.
Sellisest lihast tehti rahvasuus nn lihaleiba. Ehk keegi mäletab neid vormileiva kujulisi lihapätse.Kõik see kraam käis leivapätsi vormis autoklaavist läbi ja realiseeriti eelkõige armeele. Kui juhtus üle jääma tuli ka kaubandusvõrku müügiks

[Fucs]

Jah.

3. Kõige "madalama kvaliteediga" GOST järgi valmistatud keeduvorst oli "Lihaleib" ja seda mitte kasutatud liha madala sordi tõttu vaid seetõttu, et seda valmistati haigete loomade lihast (vajas erinevat töötlemise- ja tootmisprotsessi)

Kusjuures mulle see lihaleib maitses ja probleemiks oli, et seda ei tehtud pidevalt... noh, või siis oli lihtsalt defka, nagu enamus lihatoodetest nõuka teatud perioodidel.

[manjabes]

Kui seni oli Viljandimaal Nurme farmis tuvastatud Aafrika sigade katk (SAK) vaid ühel seal ning ülejäänud 4500 siga püsisid terved, siis nüüd on loomseid kõrvalsaadusi ja hukkunud loomi töötleva tehase juht andnud teada, et katk levib ning järjest on surnud juba viis siga.

„Jah, võin kinnitada, et Nurme farmis on sead hakanud surema ja kõik surnud loomad on olnud seakatku haigusnähtudega,“ räägib Tarmo Terav Maalehele.

Ülejäänud artiklis on ka palaganist juttu, aga seda ei kopeeri.

[Kapten Trumm]

Täna hommikul Vikerraadios Atria farmide inimene rääkis, kui "kasulik" on see tühjaks tapmine seakasvatajale.
Desoprotsess ise võtab umbes kuu aega (2 deso, esimene võtab 2 nädalat, teine nädala, vahepeale jääb väike paus).
Lisaks ei või enne 3 kuu möödumist uut karja tuua. Ja veel mingi ohutuse kontroll, kus võetakse kümneid proove.

Tulemuseks on umbes aastane ärikatkestus, kus kasvataja tulu ei saa - alates avastamisest kuni uute põrsaste sissetoomiseni on 4 kuud ja põrsad kasvavad tapaküpseks umbes 6 kuuga. Kokku umbes aasta.

Arvan, et farmidel on ikka päris kange mott mitte hädatapuni jõuda. Traktorite ja lauda ehituse laenud tahavad maksmist, õppinud personal vist ka ei soovi aasta aega ilma palgata kodus istuda.

[Peeter]

https://maaleht.delfi.ee/artikkel/12039 ... aliha-suua
Artiklist:

Haigustunnuste puudumine ei tähenda, et siga ei ole viirusesse nakatunud. Nakatunud sigade lihas ja piisavalt kuumutamata saadustes (üle 80o) säilib viirus nakatamisvõimelisena pool aastat kuni aasta.

P.S. Neid konserve (millest ma siin kirjutasin, ja millest siis siin pikk poleeemika tekkis) jagati pea poolteist aastat hiljem.

Eesti tingimustes, kus SAK on meie metssigade hulgas ulatuslikult levinud, ei ole taudi leviku vältimiseks lubatud turustada toorest metssealiha. Lubatud on turustada ainult kuumtöödeldud metssealihatooteid. Kõikidelt kütitud metssigadelt, kes viiakse toiduainetetööstusesse, võetakse eelnevalt SAK viiruse kindlakstegemiseks proov. Juhul, kui analüüsi tulemused on negatiivsed, võib metssea rümp minna töötlemisse, kus see läbib kuumtöötluse. SAK-positiivsed metssigade lihakehad kahjutustatakse.

Lisamõtteid ja kommentaare artiklile:

... hetkel terve kodusiga hukata kui haige, hetkel terve metssiga (kelle proov võib ju homme positiivne olla - nagu kodusigade puhul lälisetakse) kõlbab aga söögiks küll...

Kas Olev Kalda ise ei saa aru kui vastukäivat juttu ta ajab? Negatiivse analüüsi adnud metssealihast saab konservi teha, kuid kodusea lihast ei saa, sest viiruse peiteaeg on kuni 15 päeva. Sama moodi on ka metsseal viiruse peiteajaks 15 päeva. AI ütleb, et sigade katku viirus hävib +70 kraadi juures.
Järjekordselt tekkib küsimus, kas selleks, et ametnikuks saada, peab juba sünnist saati veidi totu olema, või kaotab inimene mõtlemisvõime peale seda kui on ametnikuks saanud?

...ühes lauses ütleb üht, teises vastupidist!?
... Haigustunnuste puudumine ei tähenda, et siga ei ole viirusesse nakatunud. Viirus võib toimetada looma kehas juba 5-15 päeva enne, kui haigestumine on väliselt märgatav. ...
Et siis metsseal võetud proov on HETKEL negatiivne - anna aga minna! Aga kodunotsule kehtivad siis hoopis äraspidised reeglid - kui on vaid kahtlus, et keegi laudas on nakatunud, siis kohe kõigile "kuul pähe"?!...

Tobe jutt. Esiteks töötleme siis liha nii palju, et viirus hävineb. Teiseks kõik tootmisjäägid ahju, mitte loodusesse vedelema. Ja kolmandaks on selle pitsa või lihapiruka liha niisiis korralikult kuumtöödeldud ning kui pitsatükk lendab maanteekraavi, siis viirust ta ei levita.

Kokkuvõte: nenditakse, et artikli pealkirjas esitatud (põhi)küsimusele ametnik vastust ei anna.
https://e-ope.khk.ee/ek/2012/toiduvalmi ... amine.html

[Madis Reivik]

Metssiga vs kodusiga - erinevus on kvantitatiivne.

Kodusigade "käive" on pakuks et 100 - 1000 suurem. Kõik taandub statistikale. Seetõttu ei saa lihtviisil üle kanda seda tõrjeloogikat.

[davidsoniharald]

Arvan, et farmidel on ikka päris kange mott mitte hädatapuni jõuda. Traktorite ja lauda ehituse laenud tahavad maksmist, õppinud personal vist ka ei soovi aasta aega ilma palgata kodus istuda.

Sellest hetkest, kui katk farmis kinnitust leiab, on kõik sead hukule määratud. Sead enam terveks ei saa mingi ime läbi ja seda teavad ka kõik farmi omanikud. Kui oodata, et sead ise maha surevad, siis see vaid pikendab äri seisakut. Kui sead esimesel võimalusel ära gaasitatakse, saab eluga edasi minna ja äriga uuesti peale hakata. Nurme farmile on juba kõva kaks nädalat rohkem kahjumit tekitatud selle ootamisega. Kes selle kinni maksab? Ullikesed või PTA?

Kus sa seda majandust ikkagi õppisid?

Kogu see lugu on otsast lõpuni sitt. Nii omanikele kui sigadele.

[mongol]

Kus sa seda majandust ikkagi õppisid?

Netist, eile tulid foorumisse vä?
Sõjanduse Sun Tzu taasünd kombineeritud Ansipi algusaastate (pärast Tartu koerapidu) majandusvaistuga, see ongi ju Trumm ju. Spets igast asendist, sest kuvar kannatab kõike.

[Rebane11]

Omanikul loomulikult huvi saada plats kiirelt puhtaks. Ka see konservide tegemine - talle makstakse kari välja, konservidega kulub aeg, sekeldused, lisa söödakulu. Milleks talle see.

[Kriku]

Põllumajandus- ja toiduamet paigaldas neljapäeval viibimiskeelu sildid esimeste sigalate juurde. Esimesena sai keelusildid Lääne-Virumaal Piibe külas asuv Kõpsta seafarm. Keelualad on kehtestatud sigade Aafrika katku pärast. Teisipäeval kehtestatud viibimiskeeld on seatud üheksale sigalale Viljandimaal, Põlvamaal, Jõgevamaal, Harjumaal, Tartumaal, Lääne-Virumaal, Raplamaal ja Läänemaal: Kuula sigala (Sulaoja küla, Kanepi vald, Põlvamaa), Nurme farm (Kannuküla, Viljandi vald, Viljandimaa), Järvepera sigala (Järvepera küla, Jõgeva vald, Jõgevamaa), Seafarmi (Lutsu küla, Põlva vald, Põlvamaa), Savikoti seafarm (Savikoti küla, Viljandi vald, Viljandimaa), Hinnu seafarm (Allika küla, Kuusalu vald, Harjumaa), Kubja seafarm (Tilga küla, Elva vald, Tartumaa), Kõpsta seafarm (Piibe küla, Väike-Maarja vald, Lääne-Virumaa), Luuka sigala (Raikküla, Rapla vald, Raplamaa) ja Linnamäe Peekon (Oru küla, Lääne-Nigula vald, Läänemaa).

Viibimiskeeld algas teisipäeval, 19. augustil kell 21.00 ja see kehtib kuu aega või edasiste korraldusteni. Viibimiskeeld kehtestatakse farmi territooriumil ja selle vahetus läheduses vastavalt korrakaitseseadusele ja veterinaarseadusele. PTA teatel laiendatakse reedel viibimiskeelu nimekirja. Kuigi sildil on kiri "Viibimiskeeld! Edasiminek keelatud!", võivad PTA kinnitusel autod sildi alt läbi sõita ja inimesed võivad sealt ka läbi jalutada, kuid sildi piirkonda võivad pidama jääda vaid farmi tööga otseselt seotud isikud. Samuti on keelatud viibimiskeelualal koguneda.

https://www.err.ee/1609775265/pta-paiga ... elu-sildid

[Kapten Trumm]

Kus sa seda majandust ikkagi õppisid?

Netist, eile tulid foorumisse vä?
Sõjanduse Sun Tzu taasünd kombineeritud Ansipi algusaastate (pärast Tartu koerapidu) majandusvaistuga, see ongi ju Trumm ju. Spets igast asendist, sest kuvar kannatab kõike.

Vägisi keskharidusega tegelane võtab kõvahäälselt sõna asjadest, millest suuremat arusaama pole?

[Kapten Trumm]

Sellest hetkest, kui katk farmis kinnitust leiab, on kõik sead hukule määratud. Sead enam terveks ei saa mingi ime läbi ja seda teavad ka kõik farmi omanikud. Kui oodata, et sead ise maha surevad, siis see vaid pikendab äri seisakut. Kui sead esimesel võimalusel ära gaasitatakse, saab eluga edasi minna ja äriga uuesti peale hakata. Nurme farmile on juba kõva kaks nädalat rohkem kahjumit tekitatud selle ootamisega. Kes selle kinni maksab? Ullikesed või PTA?

Kus sa seda majandust ikkagi õppisid?

Kogu see lugu on otsast lõpuni sitt. Nii omanikele kui sigadele.

Majandusest ei jaga sa midagi, ära sestap sellel teemal suud täis võta.
Kõige kasulikum on selline asjade areng, et pos testid osutuvad valepositiivseteks. Ja koht tunnistatakse terveks hukkamiseta. Selline võimalus on olemas, kuigi üsna väike.